Tavoletta di cioccolato al latte 38%
SAPIDO ED ESPRESSIVO note di malto e di panna. Un Criollo in purezza, in questo caso proveniente dal Venezuela, che usato in un dosaggio alto, da a questo cioccolato sapidità ed una notevole espressività. La tavoletta pesa 100 grammi, come tutte le altre nostre tavolette "semplici" e "speciali". Varietà: Criollo; Provenienza: Venezuela. Premio tavoletta d’oro 2007 e 2008
Tavoletta di cioccolato al latte 45%
SCURO ED AROMATICO note di cacao e di melassa Un cioccolato al latte atipico perchè particolarmente ricco di cacao e poco zuccherato. Di un bel colore scuro, aromatico con evidenti sentori di melassa. La tavoletta pesa 100 grammi, come tutte le altre nostre tavolette "semplici" e "speciali". Varietà: Criollo, Trinitario; Provenienza: varie. Finalista tavoletta d’oro 2010
Tavoletta di cioccolato al latte 40% senza zucchero
Un cioccolato dalle qualità fisiche ed organolettiche uguali ad un cioccolato "normale". Lo zucchero comune (saccarosio) è stato sostituito con il maltitolo. Il maltitolo è una sostanza dolcificante ottenuta per idrogenazione di zuccheri semplici o complessi con un potere calorico ed edulcorante quasi identico a quello del saccarosio. Il nostro "cioccolato senza zucchero" potrebbe trovare posto in una dieta per diabetici.
La tavoletta pesa 100 grammi, come tutte le altre nostre tavolette "semplici" e "speciali".
Tavoletta di cioccolato al latte 33%
CHIARO E DELICATO note di spezie Il tono chiaro di marrone è una caratteristica tipica del cacao originario dalla famiglia del Criollo coltivato sull’isola di Java, Indonesia. Il sapore è delicato quanto il suo bellissimo colore. Si percepisce appena un retrogusto speziato con sentori di noce moscata. La tavoletta pesa 100 grammi, come tutte le altre nostre tavolette "semplici" e "speciali". Varietà: Java Criollo, Trinitario. Provenienza: Indonesia. Finalista tavoletta d’oro 2005.
Tavoletta di cioccolato al latte 31%
PIENO ED EQUILIBRATO note di latte e di miele Sapore pieno e denso del latte ben equilibrato con la forza del cacao. Il più tradizionale del nostro assortimento di cioccolate al latte con profumi di miele e di caramello. La tavoletta pesa 100 grammi, come tutte le altre nostre tavolette "semplici" e "speciali". Varietà: Trinitario. Provenienza: varie
Tavoletta di cioccolato al latte 36% senza zucchero
Un cioccolato dalle qualità fisiche ed organolettiche uguali ad un cioccolato "normale". Lo zucchero comune (saccarosio) è stato sostituito con il maltitolo. Il maltitolo è una sostanza dolcificante ottenuta per idrogenazione di zuccheri semplici o complessi con un potere calorico ed edulcorante quasi identico a quello del saccarosio. Il nostro "cioccolato senza zucchero" potrebbe trovare posto in una dieta per diabetici.
La tavoletta pesa 100 grammi, come tutte le altre nostre tavolette "semplici" e "speciali".
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