Lo zenzero, piuttosto popolare nel Medioevo, era utilizzato per rendere piccante i cibi ed era ritenuto un toccasana nonché un rinomato afrodisiaco. Questa tavoletta è la più aromatica della serie. La bella struttura e l’acidità del cioccolato si sposano bene con l’aroma fresco e "limonoso" del ginger. Agli amanti del genere suggeriamo anche la Stecca di frutta secca con ginger.